Universidad Nacional del Sur
INGENIERIA EN ALIMENTOS. (Plan 2025 - Versión 1) Ir a Moodle UNS

PRIMER AÑO
Anual
Materia Carga Horaria Correlativas Para cursar Para rendir
6488 SEMINARIOS Y PROYECTOS PARA INGENIERIA
Para aprobar El Examen de suf. de idioma Ingles se debe aprobar antes de haber aprobado un máximo de 24 materias.
64hs.
Primer Cuatrimestre
Materia Carga Horaria Correlativas Para cursar Para rendir
5539 ALGEBRA Y GEOMETRIA
Para aprobar El Examen de suf. de idioma Ingles se debe aprobar antes de haber aprobado un máximo de 24 materias.
128hs.
6323 QUIMICA GENERAL PARA INGENIERIA
Para aprobar El Examen de suf. de idioma Ingles se debe aprobar antes de haber aprobado un máximo de 24 materias.
96hs.
5481 SISTEMAS DE REPRESENTACION A
Para aprobar El Examen de suf. de idioma Ingles se debe aprobar antes de haber aprobado un máximo de 24 materias.
6661 TALLER DE ANALISIS Y COMPRENSION DE PROBLEMAS
Para aprobar El Examen de suf. de idioma Ingles se debe aprobar antes de haber aprobado un máximo de 24 materias.
Segundo Cuatrimestre
Materia Carga Horaria Correlativas Para cursar Para rendir
5551 ANALISIS MATEMATICO I
Para aprobar El Examen de suf. de idioma Ingles se debe aprobar antes de haber aprobado un máximo de 24 materias.
128hs.
6231 METODOS TEORICOS EN INGENIERIA A
Para aprobar El Examen de suf. de idioma Ingles se debe aprobar antes de haber aprobado un máximo de 24 materias.
128hs. 5539 Cursada Cursada
6407 QUIMICA ORGANICA GENERAL-IA
Para aprobar El Examen de suf. de idioma Ingles se debe aprobar antes de haber aprobado un máximo de 24 materias.
6323 Cursada Cursada

SEGUNDO AÑO
Primer Cuatrimestre
Materia Carga Horaria Correlativas Para cursar Para rendir
5552 ANALISIS MATEMATICO II
Para aprobar El Examen de suf. de idioma Ingles se debe aprobar antes de haber aprobado un máximo de 24 materias.
128hs. 5539 Cursada Aprobada
5551 Cursada Aprobada
3051 FISICA I
Para aprobar El Examen de suf. de idioma Ingles se debe aprobar antes de haber aprobado un máximo de 24 materias.
128hs. 5539 Cursada Cursada
5551 Cursada Cursada
6662 INTRODUCCION A LA INGENIERIA DE PROCESOS
Para aprobar El Examen de suf. de idioma Ingles se debe aprobar antes de haber aprobado un máximo de 24 materias.
5539 Aprobada Aprobada
6323 Aprobada Aprobada
6488 Aprobada Aprobada
6661 Aprobada Aprobada
6663 METODOS TEORICOS APLICADOS A INGENIERIA
Para aprobar El Examen de suf. de idioma Ingles se debe aprobar antes de haber aprobado un máximo de 24 materias.
5551 Cursada Cursada
6231 Cursada Cursada
Segundo Cuatrimestre
Materia Carga Horaria Correlativas Para cursar Para rendir
3052 FISICA II
Para aprobar El Examen de suf. de idioma Ingles se debe aprobar antes de haber aprobado un máximo de 24 materias.
128hs. 3051 Cursada Cursada
5539 Aprobada Aprobada
5551 Aprobada Aprobada
5552 Cursada Cursada
6232 METODOS TEORICOS EN INGENIERIA B
Para aprobar El Examen de suf. de idioma Ingles se debe aprobar antes de haber aprobado un máximo de 24 materias.
128hs. 5552 Cursada Cursada
6231 Aprobada Aprobada
6662 Cursada Cursada
6664 PROPIEDADES DE ALIMENTOS I
Para aprobar El Examen de suf. de idioma Ingles se debe aprobar antes de haber aprobado un máximo de 24 materias.
3051 Cursada Cursada
6407 Aprobada Aprobada
1412 QUIMICA BIOLOGIA IA
Para aprobar El Examen de suf. de idioma Ingles se debe aprobar antes de haber aprobado un máximo de 24 materias.
6407 Aprobada Aprobada

TERCER AÑO
Primer Cuatrimestre
Materia Carga Horaria Correlativas Para cursar Para rendir
6665 MECANICA DE FLUIDOS ING.AL.
Para cursar Debe tener primer año aprobado. Para aprobar Debe tener primer año aprobado. El Examen de Suf. de idioma Ingles se debe aprobar antes de haber aprobado un máximo de 24 materias.
3051 Aprobada Aprobada
5552 Aprobada Aprobada
6662 Aprobada Aprobada
1289 MICROBIOLOGIA INDUSTRIAL Y DE ALIMENTOS
Para aprobar Debe tener primer año aprobado. El Examen de Suf. de idioma Ingles se debe aprobar antes de haber aprobado un máximo de 24 materias. Para cursar Debe tener primer año aprobado.
1412 Cursada Cursada
6408 QUIMICA Y ANALISIS DE LOS ALIMENTOS IA
Para cursar Debe tener primer año aprobado. Para aprobar Debe tener primer año aprobado. El Examen de Suf. de idioma Ingles se debe aprobar antes de haber aprobado un máximo de 24 materias.
1412 Cursada Cursada
6666 TERMODINAMICA QUIMICA ING.AL.
Para aprobar Debe tener primer año aprobado. El Examen de Suf. de idioma Ingles se debe aprobar antes de haber aprobado un máximo de 24 materias. Para cursar Debe tener primer año aprobado.
3051 Aprobada Aprobada
5552 Aprobada Aprobada
6662 Aprobada Aprobada
Segundo Cuatrimestre
Materia Carga Horaria Correlativas Para cursar Para rendir
6667 GESTION DE LA CALIDAD ING.AL.
Para cursar Debe tener primer año aprobado. Para aprobar Debe tener primer año aprobado. El Examen de Suf. de idioma Ingles se debe aprobar antes de haber aprobado un máximo de 24 materias.
6668 LABORATORIO DE INGENIERIA EN ALIMENTOS
Para aprobar Debe tener primer año aprobado. El Examen de Suf. de idioma Ingles se debe aprobar antes de haber aprobado un máximo de 24 materias. Para cursar Debe tener primer año aprobado.
6408 Cursada Cursada
6663 Aprobada Aprobada
6664 Aprobada Aprobada
6669 PROPIEDADES DE ALIMENTOS II
Para cursar Debe tener primer año aprobado. Para aprobar Debe tener primer año aprobado. El Examen de Suf. de idioma Ingles se debe aprobar antes de haber aprobado un máximo de 24 materias.
6664 Aprobada Aprobada
6666 Cursada Cursada
6463 TRANSFERENCIA DE CALOR Y MASA
Para aprobar Debe tener primer año aprobado. El Examen de Suf. de idioma Ingles se debe aprobar antes de haber aprobado un máximo de 24 materias. Para cursar Debe tener primer año aprobado.
128hs. 6665 Cursada Cursada
6666 Cursada Cursada

CUARTO AÑO
Primer Cuatrimestre
Materia Carga Horaria Correlativas Para cursar Para rendir
6671 INTRODUCCION A LAS REACCIONES Y LOS BIOPROCESOS
Para cursar Debe tener segundo año aprobado. Para aprobar Debe tener segundo año aprobado. El Examen de suf. de idioma Ingles se debe aprobar antes de haber aprobado un máximo de 24 materias.
1289 Aprobada Aprobada
6463 Cursada Cursada
6669 Cursada Cursada
6672 LABORATORIO DE FENOMENOS DE TRANSPORTE ING.AL.
Para aprobar Debe tener segundo año aprobado. El Examen de suf. de idioma Ingles se debe aprobar antes de haber aprobado un máximo de 24 materias. Para cursar Debe tener segundo año aprobado.
6463 Cursada Cursada
6665 Aprobada Aprobada
6668 Aprobada Aprobada
6673 PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS LIQUIDOS Y EMULSIONES
Para cursar Debe tener segundo año aprobado. Para aprobar Debe tener segundo año aprobado. El Examen de suf. de idioma Ingles se debe aprobar antes de haber aprobado un máximo de 24 materias.
6669 Cursada Cursada
6670 PROCESAMIENTO GENERAL DE ALIMENTOS
Para aprobar Debe tener segundo año aprobado. El Examen de suf. de idioma Ingles se debe aprobar antes de haber aprobado un máximo de 24 materias. Para cursar Debe tener segundo año aprobado.
6408 Aprobada Aprobada
6463 Cursada Cursada
6669 Cursada Cursada
Segundo Cuatrimestre
Materia Carga Horaria Correlativas Para cursar Para rendir
6675 EQUIPAMIENTO Y CONTROL DE PROCESOS EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
Para aprobar Debe tener segundo año aprobado. El Examen de suf. de idioma Ingles se debe aprobar antes de haber aprobado un máximo de 24 materias. Para cursar Debe tener segundo año aprobado.
6463 Aprobada Aprobada
6670 Cursada Cursada
6672 Cursada Cursada
6674 PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS PARTICULADOS
Para cursar Debe tener segundo año aprobado. Para aprobar Debe tener segundo año aprobado. El Examen de suf. de idioma Ingles se debe aprobar antes de haber aprobado un máximo de 24 materias.
6463 Aprobada Aprobada
6665 Aprobada Aprobada
6676 SERVICIOS GENERALES DE PLANTA
Para cursar Debe tener segundo año aprobado. Para aprobar Debe tener segundo año aprobado. El Examen de suf. de idioma Ingles se debe aprobar antes de haber aprobado un máximo de 24 materias.
6463 Aprobada Aprobada
6669 Aprobada Aprobada
6659 TECNOLOGIA DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
Para aprobar Debe tener segundo año aprobado. El Examen de suf. de idioma Ingles se debe aprobar antes de haber aprobado un máximo de 24 materias. Para cursar Debe tener segundo año aprobado.
6463 Aprobada Aprobada

QUINTO AÑO
Primer Cuatrimestre
Materia Carga Horaria Correlativas Para cursar Para rendir
6072 DISEÑO Y EVALUACION ECONOMICA DE PROCESOS
Para aprobar Debe tener tercer año aprobado. El Examen de suf. de idioma Ingles se debe aprobar antes de haber aprobado un máximo de 24 materias. Para cursar Debe tener tercer año aprobado.
128hs. 6675 Cursada Cursada
6676 Cursada Cursada
6681 GESTION AMBIENTAL Y TRATAMIENTO DE EFLUENTES EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
Para cursar Debe tener tercer año aprobado. Para aprobar Debe tener tercer año aprobado. El Examen de suf. de idioma Ingles se debe aprobar antes de haber aprobado un máximo de 24 materias.
6671 Aprobada Aprobada
6672 Aprobada Aprobada
6678 ORGANIZACION INDUSTRIAL ING.AL.
Para aprobar Debe tener tercer año aprobado.El Examen de Suf. de idioma Ingles se debe aprobar antes de haber aprobado un máximo de 24 materias. Para cursar Debe tener tercer año aprobado.
6658 PRESERVACION DE LOS ALIMENTOS
Para aprobar Debe tener tercer año aprobado. El Examen de suf. de idioma Ingles se debe aprobar antes de haber aprobado un máximo de 24 materias. Para cursar Debe tener tercer año aprobado.
6659 Cursada Cursada
6676 Cursada Cursada
6679 SEGURIDAD E HIGIENE ING.AL.
Para cursar Debe tener tercer año aprobado. Para aprobar Debe tener tercer año aprobado. El Examen de suf. de idioma Ingles se debe aprobar antes de haber aprobado un máximo de 24 materias.
Segundo Cuatrimestre
Materia Carga Horaria Correlativas Para cursar Para rendir
6660 CALIDAD E INOCUIDAD EN INGENIERIA EN ALIMENTOS
Para cursar Debe tener tercer año aprobado. Para aprobar Debe tener tercer año aprobado. El Examen de suf. de idioma Ingles se debe aprobar antes de haber aprobado un máximo de 24 materias.
6671 Aprobada Aprobada
6672 Aprobada Aprobada
I1101   Idioma de Ingeniería en Alimentos, plan 2025
6680 LABORATORIO DE PROCESAMIENTO ING.AL.
Para aprobar Debe tener tercer año aprobado. Debe tener cuarto año aprobado. El Examen de suf. de idioma Ingles se debe aprobar antes de haber aprobado un máximo de 24 materias. Para cursar Debe tener tercer año aprobado. Debe tener cuarto año aprobado.
6658 Cursada Cursada
G0394   Optativa de Ingeniería en Alimentos, plan 2025
6245 PRACTICA PROFESIONAL SUPERVISADA
Para aprobar Debe tener al menos 28 materias obligatorias aprobadas. El Examen de suf. de idioma Ingles se debe aprobar antes de haber aprobado un máximo de 24 materias.
200hs.
6240 PROYECTO FINAL DE CARRERA
Para aprobar Debe tener tercer año aprobado. Debe tener cuarto año aprobado. El Examen de suf. de idioma Ingles se debe aprobar antes de haber aprobado un máximo de 24 materias. Para cursar Debe tener tercer año aprobado. Debe tener cuarto año aprobado.
96hs. 6072 Cursada Cursada
6658 Cursada Cursada
6678 Cursada Cursada
6679 Cursada Cursada
MATERIAS OPTATIVAS
G0394 Optativa de Ingeniería en Alimentos, plan 2025
Optativa Carga Horaria Correlativas Para cursar Para rendir
2095 ECONOMIA DE LA ENERGIA
Para cursar Debe tener al menos 28 materias obligatorias aprobadas Para aprobar Debe tener al menos 28 materias obligatorias aprobadas. El Examen de suf. de idioma Ingles se debe aprobar antes de haber aprobado un máximo de 24 materias.
 64hs.
2108 ECONOMIA Y GESTION EMPRESARIAL
Para cursar Debe tener al menos 28 materias obligatorias aprobadas Para aprobar Debe tener al menos 28 materias obligatorias aprobadas. El Examen de suf. de idioma Ingles se debe aprobar antes de haber aprobado un máximo de 24 materias.
 64hs.
2194 INNOVACION, CREATIVIDAD Y EMPRENDEDORISMO (A)
Para aprobar Debe tener al menos 28 materias obligatorias aprobadas. El Examen de suf. de idioma Ingles se debe aprobar antes de haber aprobado un máximo de 24 materias. Para cursar Debe tener al menos 28 materias obligatorias aprobadas
 80hs.
5653 DISEÑO EXPERIMENTAL
Para aprobar Debe tener al menos 28 materias obligatorias aprobadas. El Examen de suf. de idioma Ingles se debe aprobar antes de haber aprobado un máximo de 24 materias. Para cursar Debe tener al menos 28 materias obligatorias aprobadas
6082 ESTUDIO DE LOS MATERIALES
Para cursar Debe tener al menos 28 materias obligatorias aprobadas Para aprobar Debe tener al menos 28 materias obligatorias aprobadas. El Examen de suf. de idioma Ingles se debe aprobar antes de haber aprobado un máximo de 24 materias.
 128hs.
6205 INTRODUCCION A LOS POLIMEROS
Para aprobar Debe tener al menos 28 materias obligatorias aprobadas. El Examen de suf. de idioma Ingles se debe aprobar antes de haber aprobado un máximo de 24 materias. Para cursar Debe tener al menos 28 materias obligatorias aprobadas
 96hs. 6671 Aprobada Aprobada
6428 SEMINARIO DE INGENIERIA AMBIENTAL
Para aprobar Debe tener al menos 28 materias obligatorias aprobadas. El Examen de suf. de idioma Ingles se debe aprobar antes de haber aprobado un máximo de 24 materias. Para cursar Debe tener al menos 28 materias obligatorias aprobadas
 96hs.
6435 SEMINARIO DE INGENIERIA QUIMICA
Para cursar Debe tener al menos 28 materias obligatorias aprobadas Para aprobar Debe tener al menos 28 materias obligatorias aprobadas. El Examen de suf. de idioma Ingles se debe aprobar antes de haber aprobado un máximo de 24 materias.
 96hs.
6438 SEMINARIO DE INGENIERIA DE ALIMENTOS
Para cursar Debe tener al menos 28 materias obligatorias aprobadas Para aprobar Debe tener al menos 28 materias obligatorias aprobadas. El Examen de suf. de idioma Ingles se debe aprobar antes de haber aprobado un máximo de 24 materias.
 96hs.
6465 SEMINARIO DE INGENIERIA DE PROCESOS
Para cursar Debe tener al menos 28 materias obligatorias aprobadas Para aprobar Debe tener al menos 28 materias obligatorias aprobadas. El Examen de suf. de idioma Ingles se debe aprobar antes de haber aprobado un máximo de 24 materias.
 128hs.
6469 TRATAMIENTO DE EFLUENTES Y RESIDUOS SOLIDOS
Para aprobar Debe tener al menos 28 materias obligatorias aprobadas. El Examen de suf. de idioma Ingles se debe aprobar antes de haber aprobado un máximo de 24 materias. Para cursar Debe tener al menos 28 materias obligatorias aprobadas
 96hs. 6671 Cursada Cursada
6471 TRATAMIENTO DE EFLUENTES Y RESIDUOS PELIGROSOS
Para cursar Debe tener al menos 28 materias obligatorias aprobadas Para aprobar Debe tener al menos 28 materias obligatorias aprobadas. El Examen de suf. de idioma Ingles se debe aprobar antes de haber aprobado un máximo de 24 materias.
 64hs. 6671 Cursada Cursada
6490 SEMINARIO DE MATERIALES
Para aprobar Debe tener al menos 28 materias obligatorias aprobadas. El Examen de suf. de idioma Ingles se debe aprobar antes de haber aprobado un máximo de 24 materias. Para cursar Debe tener al menos 28 materias obligatorias aprobadas
 96hs.
6629 EMPRENDEDORISMO Y GESTION DE PROYECTOS
Para cursar Debe tener al menos 28 materias obligatorias aprobadas Para aprobar Debe tener al menos 28 materias obligatorias aprobadas. El Examen de suf. de idioma Ingles se debe aprobar antes de haber aprobado un máximo de 24 materias.
 96hs.
714 PRODUCCION PRIMARIA DE ALIMENTOS
Para cursar Debe tener al menos 28 materias obligatorias aprobadas Para aprobar Debe tener al menos 28 materias obligatorias aprobadas. El Examen de suf. de idioma Ingles se debe aprobar antes de haber aprobado un máximo de 24 materias.
 128hs.
856 GESTION Y VALORIZACION DE RESIDUOS ORGANICOS INGAL
Para cursar Debe tener al menos 28 materias obligatorias aprobadas Para aprobar Debe tener al menos 28 materias obligatorias aprobadas. El Examen de suf. de idioma Ingles se debe aprobar antes de haber aprobado un máximo de 24 materias.
857 CALIDAD DE LOS PRODUCTOS Y SERVICIOS APICOLAS INGAL
Para aprobar Debe tener al menos 28 materias obligatorias aprobadas. El Examen de suf. de idioma Ingles se debe aprobar antes de haber aprobado un máximo de 24 materias. Para cursar Debe tener al menos 28 materias obligatorias aprobadas
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I1101 Idioma de Ingeniería en Alimentos, plan 2025
Optativa Carga Horaria Correlativas Para cursar Para rendir
6071 EXAMEN DE SUFICIENCIA DE IDIOMA INGLES
Para aprobar Debe tener aprobadas al menos 12 asignaturas.
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