RESUMEN
Estudios de procesos innovativos y capacidades e interacciones
localizadas en tramas agroalimentarias de la región productora del sur
pampeano, vinculada al puerto de Bahía Blanca. El análisis combina la
visión de estas tramas como instrumentos de transformación
tecnoproductiva e institucional del territorio, es decir, como un
elemento en torno al cual se configuran nuevas dinámicas de desarrollo
socio-territoriales en el ámbito considerado.