RESUMEN
Se investigará la producción orgánica de cebolla y zapallo anquito en
la región del sur bonaerense, con calidad de exportación. Para ello se
estudiarán diversas tecnologías de manejo, fertilización orgánica,
control de enfermedades y plagas de ambos cultivos. Se realizarán
incorporaciones de abonos verdes y diversos materiales orgánicos para
mejorar y mantener las condiciones fisicoquímicas y de fertilidad del
suelo. Se ensayarán distintos tratamientos para el control de las
principales enfermedades y plagas de estas hortalizas. Además se
investigará la produccion orgánica de plantines de hortalizas,
estudiando aspectos de las rusticación no química de los mismos.