RESUMEN
El proyecto guarda relación con la ciencia de los materiales, en
cuanto a la producción de nuevos materiales y la tecnología química,
catálisis, tecnología de alimentos, química fina, industria del
petróleo y tecnología de emulsiones y microemulsiones. Está enfocado
a estudiar el efecto de cambios de hidrofilicidad e hidrofobicidad
sobre las microestructuras formadas y sus propiedades, incluyendo su
interacción con biopolielectrolitos de interés tecnológico. Consta de
dos subproyectos relacionados. El primero (Surfactantes) estudia el
efecto del cambio de la hidrofobicidad y de estructura molecular de
los grupos hidrocarbonados sobre las propiedades de los anfifilos,
especialmente su influencia en la formación de microestructuras.
También estudia la posibilidad de obtener estructuras especiales
estables en sistemas cataniónicos con vistas a su aplicación práctica.
Consta de dos temas: Mezclas de surfactantes de una y dos colas, y
Sistemas cataniónicos con un componente derivado de electrolito débil.
También genera información aprovechable en el segundo subproyecto,
acerca de microestructuras utilizables en la síntesis de los
materiales mesoporosos y la dilucidación del mecanismo de formación.
También en el tema de emulsiones del segundo subproyecto, la
información generada en el primero tiene gran importancia. El
subproyecto Aplicaciones de Surfactantes estudia la utilización en
aplicaciones prácticas de la capacidad de emulsificación de algunas
sustancias tensioactivas de estructura no habitual (incluyendo
polielectrólitos tales como el quitosano), así como la influencia de
esa estructura en las propiedades de las emulsiones y sus implicancias
en la teoría de emulsiones. También se desea investigar en estabilidad
de emulsiones naturales inversas con énfasis en petróleo crudo
nacional, dado que ésta es una aplicación de gran importancia
económica. Esto se hará a través del tema Emulsiones. El tema
Materiales Mesoporosos está destinado a la producción de materiales
mesoporosos con átomos metálicos anclados en lugares específicos, y a
la posibilidad de establecer tamaños y geometría de poros de distintos
tipos "a medida" de los requerimientos de su aplicación. También se
estudiará la influencia de la estructura de los materiales mesoporosos
sobre sus propiedades de adsorción para su posible uso en extracción
de contaminantes en agua.