RESUMEN
Este proyecto evaluará verdeos de avena y trigo para alimentación
bovina. En cultivares de avena se estudiará: rendimiento, valor
nutritivo forrajero y composición química del grano; en trigo: impacto
de la fertilidad sobre rendimiento y calidad del forraje obtenido.
Estas son alternativas regionales trascendentes para terminación de
bovinos a pastoreo. Se medirá el uso de estos verdeos como dieta basal
y su interacción con grano de avena sobre la productividad animal y
calidad de la carne. La suplementación con granos de avena (alto
aceite) y ciertos minerales mejoraría el valor nutricional de la carne
(perfil lipídico y contenido mineral). Se proponen 4 subproyectos que
incluyen evaluaciones en parcelas de corte y suplementación de
animales a pastoreo. Se estima que los ensayos producirán información
de alto impacto regional para transferencia inmediata y formación de
recursos humanos.