RESUMEN
El rendimiento y la calidad de la producción de los cultivos están
determinados, entre otros factores, por las características
físico-químicas del suelo, las que determinan si las condiciones de
suelo son adecuadas para el crecimiento y desarrollo de los mismos. La
solubilidad, movilidad y disponibilidad de los nutrientes naturales de
un suelo, o de aquellos agregados a través de enmiendas, están
relacionados con la absorción y acumulación por las plantas. A su vez
la absorción, acumulación y removilización de esos nutrientes en la
planta será determinante del rendimiento y también de la calidad del
producto cosechado. Comprender y generar conocimientos sobre los
mecanismos envueltos en el status de los nutrientes en el suelo y de
los mecanismos de absorción y removilización son imprescindibles si se
quieren lograr máximos rendimientos, óptima calidad y menor
susceptibilidad a fisiopatías.