RESUMEN
El orden Aphyllophorales incluye a los más importantes hongos
medicinales, entre ellos Grifola frondosa, con propiedades
antitumorales e inmunomoduladoras demostradas. En los bosques
andino-patagónicos existen dos representantes del género Grifola: G.
gargal y G. sordulenta, cuyas propiedades medicinales aún no se han
investigado.
En un trabajo interdisciplinario(*) se evaluará la actividad
antitumoral de estos hongos en el cáncer de mama. Como modelo de
estudio se usarán ratas hembras Sprague Dawley inducidas con
7,12-dimetilbenzo(a)antraceno y tratadas por vía oral con
polisacáridos extraídos de dichos hongos, incluyendo G. frondosa. La
evaluación del efecto antitumoral se hará mediante estudio
histopatológico de las mamas y los tumores.
(*) Cátedra de Anátomo-Histología, Depto. de B.B.&F, UNSur y el
Laboratorio de Hongos Comestibles y Medicinales (LHCM),
CERZOS-CRIBABB.