RESUMEN
El presente proyecto de investigación -desde una perspectiva
interdisciplinaria y a través de una serie de interrogantes que ponen
en relación la estructura económica, las trayectorias sociales de los
sujetos y la incidencia de las instancias políticas en el sector
agroalimentario- tiene por objetivo general identificar, analizar y
explicar la estructura y dinámica del sistema agroalimentario pampeano
desde 1976 a 2010, examinando en detalle las implicancias de esta
configuración tanto en el plano económico y social como en el juego de
intereses y la toma de decisiones públicas.