RESUMEN
El proceso de globalización genera un cambio en el ambiente
competitivo de las cadenas agroalimentarias en los últimos años. El
objetivo de este trabajo es el estudio de la competitividad de las dos
principales cadenas agroalimentarias regionales, trigo y carne, con
destino a exportación a partir del puerto de Ing. White. La
metodología comprenderá: delimitación de cadenas, evaluación del
desempeño exportador, análisis de los factores determinantes de la
competitividad, limitaciones y potencialidades, medición del impacto
de factores restrictivos y articulación de las PYMES agroalimentarias.
La información obtenida ofrecerá cimientos para que la competitividad
del sector agroalimentario regional se exprese sin limitaciones.