RESUMEN
La problemática del destino final de los residuos de cebolla que
quedan en los campos como los de los galpones de empaque, constituye
una gran preocupación y problemática para los productores y los
habitantes de las poblaciones de la Región Protegida Patagónica (Valle
Bonaerense del Río Colorado). La disposición de estos residuos
necesita una solución inmediata, en este proyecto se considera la
posibilidad de utilizar estos residuos, con una aplicación ventajosa
como es la producción de biogas El establecimiento de biorreactores
familiares o comunitarios, tendría además, un impacto económico y
social sobre la población, permitiendo el aprovechamiento inmediato
del metano producido.