RESUMEN
En los últimos años la reconfiguración del mercado mundial generó
profundas transformaciones en el sistema agroalimentario. El objetivo
de este trabajo es estudiar las perspectivas de inversión en las
principales cadenas de valor en el sudoeste bonaerense. La metodología
comprenderá cuatro etapas analíticas para el estudio del proceso de
inversión en las CV: dinámica global, tendencias de inversión en
Argentina, perspectivas de mediano y largo plazo y proposiciones de
políticas, instrumentos y estrategias. Asimismo, a fin de complementar
el conocimiento del sector primario se analizarán las redes de diálogo
en que está inserto el productor agropecuario y su relación con la
inversión en tecnologías.