RESUMEN
Se investigará la producción orgánica de cebolla, ajo y zapallo
anquito en la región del sur bonaerense, con calidad de exportación.
Para ello se estudiarán diversas tecnologías de manejo, fertilización
orgánica, control de enfermedades y plagas de ambos cultivos. Se
realizarán incorporaciones de abonos verdes y diversos materiales
orgánicos para mejorar y mantener las condiciones fisicoquímicas y de
fertilidad del suelo. Se ensayarán distintos tratamientos para el
control de las principales enfermedades y plagas de estas hortalizas.
Además se investigará la producción orgánica de plantines de
hortalizas.