RESUMEN
La ganadería es una de las principales actividades primarias del SO bonaerense que ha sido afectada por condiciones climáticas desfavorables, políticas p·blicas inestables y un proceso de agriculturización, que impone producir con eficiencia y sustentabilidad. La reconversión del negocio ganadero requiere considerar, además de aspectos técnicos, crecientes presiones institucionales de un contexto dinámico y complejo.
Este proyecto persigue identificar las demandas institucionales conflictivas presentes en la cadena bovina regional y analizar cómo son interpretadas por sus actores en la gestión organizativa. Ello permitirá reconocer puntos críticos donde desarrollar estrategias que puedan favorecer su coordinación e integración tendiente al desarrollo sustentable.